Cheddar vieilli 2 ans
Le goût et la qualité de ce cheddar vieilli se situent subtilement à un échelon supérieur à ceux des fromages frais plus doux. Il est bien moins fort que les cheddars vieillis plus longtemps, mais convient parfaitement à ceux et celles qui aiment un cheddar un peu plus corsé.
Lait, sel, enzyme microbienne, culture bactérienne.
