Cheddars vieillis naturellement

Notre processus d’affinage remonte dans le temps, plus d’un siècle en arrière, lorsque les fromages étaient affinés sans agents de conservation artificiels. Alors qu’il traverse le processus d’affinage, le goût du fromage devient de plus en plus prononcé. Nos cheddars vieillis sont reconnus pour leur goût très particulier et leur douceur, avec juste la bonne quantité de « corsé » pour chaque année d’affinage.