Le Scotch est le meilleur ami du cheddar. Le Rob Roy est un Manhattan fait avec du Scotch, qui est rehaussé d’angusture et de vermouth. La saveur complexe et la texture soyeuse de cette combinaison accompagne merveilleusement le cheddar moelleux. Le vermouth adoucit l’accent et la légère acidité du fromage, que l’angusture vient soutenir.
Heureux mariage!