Ingrédients
- 2 tasses (200g) Black River - Monterey jack fumé
- 3 tasses (300g) Black River - Gouda
- 4 prunes , rôties
- ½ tasse (125mL) bleuets
- 1 tasse (250mL) noix , salées
- 15-20 craquelins herbes et au cheddar
- 2 tasses (500mL) pomme, tranches et séchée
- ½ tasse (125mL) abricots, tranchés
- 2 tasses (500mL) raisins muscat
- 1 tasse (100g) saucisson cacciatore, tranchés
- 1 tasse (100g) saucisson rosette de Lyon tranchés
- ½ tasse (50g) jambon Serrano, tranchés
- romarin , frais
- 1 tasse (250mL) cocktail gin et romarin
- 1 tasse (250mL) grog , cidre de pomme et rhum épicé
Marche à suivre
- Commencer avec le Monterey Jack fumé et Gouda de Black River.
- Disperser des prunes rôties et des bleuets. Déposer des noix salées dans un coin du plateau. Ne pas avoir peur de laisser se toucher ces délicieuses douceurs.
- Choisir des craquelins goûteux, par exemple aux herbes et au cheddar, ou des tranches de pomme séchée.
- Les déposer dans un autre coin du plateau avec des abricots tranchés et (ou) du muscat.
- Les tranches de saucisson cacciatore, rosette de Lyon et jambon Serrano sont des choix robustes et délicieux pour l’automne. Déposer la viande au bas du plateau et garnir de bouquets de romarin frais.
- Pour bien accompagner ce plateau, servir avec un cocktail de gin et romarin ou un grog de cidre de pomme et rhum épicé.
Tips:
