Monterey jack fumé
Notre monterey jack est fumé à froid selon la technique européenne traditionnelle pour laquelle nous employons des mélanges spéciaux de bois durs fins. Le mariage parfait d’un fromage à pâte mi-ferme et à saveur douce avec une note finale fumée. Il est tout indiqué lorsque vous recevez, dans vos recettes d’entrées, sur votre plateau de charcuteries ou tout simplement en collation.
Lait, sel, chlorure de calcium, cultures bactériennes, enzyme microbienne, fumée de bois.
Plateau d’automne