Cheddar fumé
Notre fromage cheddar vieilli le plus fin est fumé à froid selon la technique européenne traditionnelle pour laquelle nous employons un mélange spécial de bois durs fins. La généreuse saveur de fumée accompagne parfaitement le goût complexe, rappelant la noisette, du fromage vieilli. Il est tout indiqué lorsque vous recevez, dans vos recettes d’entrées, sur votre plateau de charcuteries ou tout simplement en collation.
Lait, sel, chlorure de calcium, cultures bactériennes, enzyme microbienne, rocou, fumée de bois.
