Ce fromage propose tellement d’épices, de poivre et de saveur de fumée qu’il faut se rincer le palais avec un cocktail rafraîchissant. Choisissez donc une margarita piquante et salée. Plus légère et dotée de saveurs plus nettes, la Blanco Tequila non vieillie (ou Silver) est parfaite. Sa fraîcheur laisse toute la place aux saveurs affirmées du fromage.