Le piquant évident de ce fromage prend toute sa valeur en fin de bouche. Ainsi, il est recommandé de le déguster avec un cocktail qui accompagne bien sa saveur sans l’écraser. Optez pour un choix léger et rafraîchissant, légèrement fruité et sucré. Le cocktail Pimm’s Cup à base de gin est le choix idéal, servi sur glace avec une touche de soda gingembre.