Les saveurs épicées du rhum—vanille, chêne, poivre—rehaussent ces mêmes qualités du fromage. Vous pouvez contrôler cette complexité du daïquiri en faisant l’essai de rhums divers, du blanc clair (léger) au brun noisette (riche). Le jus de limette ajoute une belle acidité et de l’éclat à ce mariage.