Le scotch et le cheddar sont faits l’un pour l’autre. Avec un soupçon d’érable et son goût fumé délicat, sa saveur se fait plus ample. Mariage parfait? Le rusty nail.
À ce scotch sur glace s’ajoute la complexité du Drambuie, une liqueur à base de scotch faite de miel et d’herbes. Le Drambuie ajoute de la douceur, alors amusez-vous avec les proportions pour trouver l’équilibre préféré.
La recette originale demande moitié scotch moitié Drambuie. Mais vous pourriez préférer un cocktail plus sec, soit 2 onces de scotch et une demi-once de Drambuie.