Acidulée et salée, la margarita accompagne merveilleusement le poivre et l’ail de ce fromage en grains. La Tequila Blanco (ou Tequila Silver) non vieillie est parfaite. En effet, sa légèreté et ses saveurs nettes confèrent à ce cocktail un piquant rafraîchissant qui correspond aux qualités du fromage en grains.