Un léger soupçon de miel souligne la complexité de ce cheddar doux et moelleux. Les accents de fruit et de noix de ce fromage de même que la souplesse de sa texture appellent des caractéristiques semblables dans la bière.
Or elles sont présentes dans toutes les ales, dont chacune offre des degrés variés de malt (rôties, fumée, céréale, grain) et de houblon (fruité, amer, épicé). Encore plus de plaisir pour vous à mesure que vous faites vos essais!