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Accords de fromages

Notes d’accord

L’ale brune propose ses accents de caramel, de noix, de café et de chocolat au doux érable de ce cheddar moelleux. Un équilibre à découvrir absolument. Certaines ales brunes, surtout aux États-Unis, contiennent plus de houblon, ce qui pourrait voler la vedette au fromage. Choisissez des ales canadiennes, moins alcoolisées.