Prenez un cheddar en grains ordinaire, ajoutez-y un soupçon d’ail et de poivre, et la saveur prend son envol. Accompagnez-le d’une ale ambrée ou foncée savoureuse pour envelopper la texture moelleuse du fromage de saveurs de caramel, de léger grillé et de douceur fruitée. Une harmonie agréable avec l’accent subtil de l’ail et de l’épice légèrement poivrée. Essayez une ale brune, version anglaise.